Menu Tina Turner&The Soul Diva’s (Dinner&Show) le 21 mars 2020 est annulé

Mise en bouche
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Filet de bar sauce épices et maki de légumes
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Suprême de poulet au chorizo, poêlée de légumes et pommes de terre
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Parfait glacé à la passion

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Fermé à cause du Covid-19

Entrées

Aiguillettes de poulet croustillantes, mayonnaise acidulée (lundi)

Tarte fine tomate-mozzarella, rosace de jambon cru (mardi)

Croustillant de roussette aux câpres et légumes acidulés (mercredi)

Terrine de campagne et pickles de légumes, le tout relevé à l'huile de noisettes (jeudi)

Tempura de légumes et scampis sauce aigre-douce (vendredi)

Potage du jour (samedi)

Plats

Rosbeef sauce poivre vert, pommes Pont-Neuf, fagot d'haricots verts (lundi)

Lapin chasseur, chou rouge et tagliatelles (mardi)

Sauté de veau à la citronelle et coriandre, riz et chou Pak Shoï (mercredi)

Epaule de veau, jus réduit au lard, pommes dauphine et légumes (jeudi)

Brochette de saumon pané, purée de patates douces, lait de coco acidulé aux herbes, Pak Shoï (vendredi)

Wok de poulet aux petits légumes, nouilles sautées (samedi)

Dessert à la carte

Entrée et plat: 20,00 EUR
Plat principal: 16,50 EUR

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Fermé à cause du Covid-19

Menu à 38,50 €

Carpaccio de saumon au sésame grillé et agrumes
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Souris d'agneau confite au romarin, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
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Café glacé

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Les suggestions

Entrées
Salade de scampis à l'ail au vieux vinaigre de framboise 18,50€
Croquette de crevettes grises maison et salade verte 18,00€
Salade mixte au chèvre rôti, pomme et noix, jambon serrano 18,50€
Terrine de foie gras au jurançon, confit d'oignons au vin rouge, brioche toastée 25,50€
Feierstengszalot 14,50€/21,50€ en plat avec pommes rôties



Plats
Entrecôte de bœuf grillée à la plancha, pommes de terre au four et légumes (sauce au choix) 27,50€
Sole meunière, pommes vapeur et salade 39,50€
Magret de canard poire et Porto, gratin dauphinois et légumes 25,50€
Filet de dorade sauce épices, tagliatelles de légumes et pommes vapeur 27,50€
Trilogie de poissons, beurre blanc au safran, duo de tagliatelles 28,50€
Tête de veau sauce ravigote pommes nature 23,50€
Côte de veau sauce marchand de vin, gratin dauphinois et légumes 27,50€
Pavé de skreï, beurre blanc au citron, pommes vapeur et légumes 26,50€


Desserts à 8,50€
Coupe de glace rhum-raisin, ananas caramélisé
Parfait glacé au Grand-Marnier
Coupe de sorbet limoncello et fruits frais
Tarte fine aux pommes, glace vanille

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